Das in der chinesischen Küche alle Saucen und Suppen ausschließlich mit Kartoffel-oder Weizenstärke geunden werden
die jungen Schßlinge des Bambusrohrs sind.Sie enthalten einen hohen Anteil an Kieselßure,die für gesundes Haar und Knochenbau notwendig ist.
in China unbekannt ist? Es wurde von einem chinesischem Koch in den USA erfunden,und bedeutet gemischtes,klein geschnittenes Gemüse.
Das es helle und dunkle Sojaße gibt?Während die helle Soße zum Würzen und Dippen genutzt wird,verwendet man die dunkle Soße zum Färben von Gerichten.
Das in China Suppe ale Getränke zum Essen dazu gehört? Man ißt sie nicht,man trinkt sie.Deshalb sind die meisten chinesischen Suppen auch nicht gebunden.
Das die in dem bekannten Geschmacksverstärker Glutamat enthaltene Glutaminßure,die zu den Aminoßuren zählt,für den Kohlenhydrat-Stoffwechsel eine große Rolle spielt.Viele Lebensmittel wie reife Tomaten,Käse und Getreide enthalten auch Glutaminßure.
aus Sojabohenmilch und in ähnlicher Art und Weise wie Käse hergestellt wird? Da To-Fu sehr eiweißreich ist,wird es in der vegetarischen Küche sehr geschätzt und ist ein guter Ersatz für das tierische Eiweiß.
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